Nuestra bodega tiene muchos registros y muchas referencias. Pretendemos tener una vinoteca agíl y despierta a las tendencias y cosechas. Nuestra intención es compartir con nuestros clientes del restaurante La Seu nuestra pasión por la enología y la cultura vinícola, propiciando experiencias, indagaciones, pruebas y catas, todo ello con la mejor relación calidad-precio.
En ocasiones verás que tenemos caldos excelentes destinados al segmento de alto poder adquisitivo con precios accesibles, otras veces encontrarás que te proponemos un vino joven de cosecha con un precio increible. Esto obedece a nuestra filosofía en el restaurante La Seu, donde el criterio es disfrutar de lo mejor, a veces lo mejor no es lo más costoso, a veces algo costoso tiene su razón de ser.