La felicidad sólo es real cuando se comparte

experiencias, amistades, aniversarios , tradición etc...

Menú de Nochevieja 2017-2018

Precio: 120 €
(iva incluido)

EL OBRADOR DE LA SEU
Pan de espelta, quinoa y chía
Bollo de calabaza y sus pipas
Rosquilletas-focaccia
APERITIVOS MÁGICOS 
Foie, morteruelo y crumble
Turrón de queso manchego y maíz crujiente
Caballa a la llama, guacamole y yuca-Chile
REFRESCANDO CON GLAMOUR
Ostra guillardeau con copa de cítricos y champagne
Carpaccio del mar de Dénia
RECUERDOS DE UN GRAN AÑO
Ravioli de carrillera ibérica,boniato y reducción de PX
NUEVO BOCADO AL 2018
Pescado de Dénia con alcachofas y turrón de avellanas
Solomillo de vaca a la brasa, reducción de Oporto y salteado de setas de temporada
UN BRINDIS DULCE
Esponja de panettone, naranja confitada y cremoso de chocolate con avellana
PETITS FOURS
Trufa de coco
Nube de frambuesa
BEBIDA 
Vino Blanco,Vino tinto y Cava seleccionado de nuestra Bodega, cerveza, refrescaos, agua y café
BRINDIS CON CHAMPAGNE
UVAS DE LA SUERTE
COTILLÓN
ENTRADA A LA INCREÍBLE FIESTA Y SHOW “NEW YEAR IN NEW YORK “ EN CONDADO CLUB
COPA EN CONDADO

Menú Navidad

Precio: 40 €
(iva incluido)

Pan-focaccia elaborado en nuestro obrador con tomate y all-i-oli

Turrón de foie con pan brioche y compota de manzana

Delicia crujiente de puchero

Ensalada de bonito,alcachofas y citricos

Coca de figatell de calamar ,cebolla caramelizada y picada tradicional

Caña de tuétano a la brasa con pelotita de puchero y cremoso de patata

    Para terminar

  • Arroz meloso de cigala de Denia y alcachofas

Postre

Milhojas caramelizado con mousse de chocolate de Ecuador y cremoso de turrón avellana

Dulces navideños La Seu y una copa de cava

                                         

Bedida aparte